Курсовая - Оценка производственных запасов на предприятии и пути их оптимизации

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ    3
1 ПОНЯТИЕ И ПОКАЗАТЕЛИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ    5
1.1 Понятие, сущность и виды производственных запасов    5
1.2 Управление производственными запасами    9
1.3 Методы оценки эффективности управления запасами    14
2 АНАЛИЗ УРОВНЯ И ДИНАМИКИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ НА ПРИМЕРЕ КУП «МИНСКХЛЕБПРОМ»    22
2.1 Общая характеристика предприятия    22
2.2 Общий анализ управления запасами на предприятии    23
3 СПОСОБЫ ОПТИМИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ    30
ЗАКЛЮЧЕНИЕ    34
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ    36
ПРИЛОЖЕНИЕ А  Возможные соотношения коэффициентов реализации и предложения.    38
ПРИЛОЖЕНИЕ Б  Прочие методы оценки материальных запасов    39


 
ВВЕДЕНИЕ

Запасы представляют собой один из важнейших факторов обеспечения постоянства и непрерывности воспроизводства. Эту важную роль играют все составные части совокупного материального запаса, в том числе товарно-материальные запасы, находящиеся у предприятия отраслей обращения.
Общепринятым является отнесение продуктов труда к товарным запасам у предприятий отраслей обращения от момента их поступления на эти предприятия до момента погрузки на транспортные средства для отправки или непосредственной передачи потребителям.
Непрерывность производства требует, чтобы постоянно находилось достаточное количество сырья и материалов, для полного удовлетворения потребностей производства в любой момент их использования. Поэтому необходимость бесперебойного снабжения производства в условиях непрерывности спроса и дискретности поставок, обуславливает создание на предприятиях материальных запасов.
Несмотря на то, что сейчас идет тенденция ускорения оборачиваемости запасов на предприятие, а следовательно и снижение размеров запасов, вплоть до работы с колес, запасы по-прежнему занимают главную роль в обеспечении предприятия нормальными ритмичными условиями работы.
Их всестороннее изучение и правильное понимание сущности товароматериальных запасов, их значения и роли в экономике предприятий и объединений, стоит в ряду важнейших проблем по экономии и рациональному использованию материальных ресурсов страны и задач по совершенствованию материально-технического снабжения народного хозяйства.
Актуальность темы определяется тем, что состояние и эффективность использования производственных запасов, как самой значительной части оборотного капитала - является одним из основных условий успешной деятельности предприятия. Развитие рыночных отношений определяет новые условия их организации. Инфляция, неплатежи и другие кризисные явления вынуждают предприятия изменять свою политику по отношению к производственным запасам, искать новые источники пополнения, изучать проблему эффективности их использования. Поэтому для предприятия все возможные способы рационального расходования средств, одним из которых является определение оптимальной величины производственных запасов приобретают все большую значимость.
Поэтому целью курсовой работы является изучение теоретических и практических аспектов организации запасов на предприятии.
Для достижения цели исследования необходимо решить следующие задачи:
    раскрыть функциональную роль запасов на предприятии;
    рассмотреть методы оценки запасов предприятия;
    изучить существующие модели и системы управлению запасами;
    проанализировать процесс управления запасами предприятия КУП «Минскхлебпром»;
    предложить пути оптимизации запасов.
Объект исследования данной работы производственные запасы предприятия КУП «Минскхлебпром».
Предмет– факторы, влияющие на управление производственными запасами, а также методы позволяющие их оптимизировать.
Работа состоит из введения, трех разделов, заключения и списка использованных источников.
При подготовке работы были использованы монографии отечественных и зарубежных специалистов в области экономики предприятия, материалы периодической печати по наиболее значимым особенностям управления запасами на современном этапе в Беларуси, Интернет-ресурсы, данные бухгалтерской и финансовой отчетности предприятия .
 


1 ПОНЯТИЕ И ПОКАЗАТЕЛИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ

1.1 Понятие, сущность и виды производственных запасов

Объективная необходимость образования запасов связана с характером процессов производства и воспроизводства. Основной причиной образования запасов является несовпадение в пространстве и во времени производства и потребления материальных ресурсов.
Необходимость образования запасов особенно важна в связи с непрерывным углублением разделения труда. Повышение производительности труда происходит вследствие расширения и углубления процессов специализации и кооперирования, в результате которых в процессе изготовления конечного продукта участвует все большее число предприятий. Необходимость перемещения между ними средств производства приводит к образованию все большего количества запасов как по величине, так и по номенклатуре [20, c. 19].
Образование запасов связано также с необходимостью обеспечения не прерывности процесса производства на всех его стадиях. В процессе выполнения договоров поставки продукции и при ее транспортировке могут происходить отклонения от запланированных сроков и размеров партий поставки. В тоже время питание производства должно осуществляться регулярно. Поэтому от наличия и состояния запасов в первую очередь зависит ритмичная работа предприятия.
Материально-производственные запасы являются составной часть оборотных активов организации. Материальные запасы – это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс производственного или личного потребления [15, c. 122].
Материально-производственные запасы в самом общем виде классифицируются по трем видам:
1.    Производственные запасы;
2.    Незавершенное производство;
3.    Готовая продукция [12, c. 134].
К первой группе относятся запасы сырья и материалов, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, конструкций и деталей, топливо, тару и тарные материалы, отходы, запасные части, прочие материалы [10, c. 204].

Вы здесь: Home Экономика и управление Курсовая - Оценка производственных запасов на предприятии и пути их оптимизации