Курсовая - Организация складского хозяйства на отдельном предприятии и направления ее совершенствования

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ    3
1 Логистика складского хозяйства предприятия    5
1.1. Определение и функции складов    5
1.2 Краткая характеристика складских операций    8
1.3 Хранение товаров на складах    11
2 Организация складского хозяйства на примере ООО «Молочный мир»    17
2.1 Общая характеристика складского хозяйства    17
2.2 Логистические технологии, используемые на складе ООО «Молочный мир»    19
2.3 Использование системы управления складом WMS    24
3 Предложения по совершенствованию работы складского хозяйства    28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ    33
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ    36
Приложения    38
 



ВВЕДЕНИЕ

Склад – это сложное техническое сооружение (здание, разнообразное оборудование и другие устройства), предназначенное для приемки, размещения, накопления, хранения, переработки, отпуска и доставки продукции потребителям.
Большая часть складов проектируется для хранения сырья до выполнения операций и готовой продукции до её дистрибьюции. В мень-шей степени здесь хранят незавершенное производство, расходуемые материалы и запасные части.
Общая тенденция такова, что в настоящее время склады выполняют все больше задач, несомненно, добавляя ценность продукту, а не являясь чистыми центрами затрат.
В настоящее время основными задачами складирования являются:
– определение полезной площади склада;
– определение оптимального количества подъемно-транспортного оборудования;
– определение оптимальной загрузки подъемно-транспортного оборудования;
– разработка стратегии тактики оптимального использования по-лезной площади склада;
– оптимизация использования емкости склада;
– сокращение времени хранения продукции;
– увеличение коэффициента оборачиваемости склада.
Основные функции современного склада это:
– преобразование производственного ассортимента в потребитель-ский в соответствии со спросом и в целях выполнения заказов внутренних и внешних потребителей;
– складирование и хранение продукции в целях выравнивания временного, количественного и ассортиментного разрывов между про-изводством и потреблением продукции. Данная функция дает возможность осуществлять непрерывное производство и снабжение на базе создаваемых запасов продукции, а также в связи с сезонным потреблением некоторых видов продукции;
– контроль и поддержание требуемого уровня запасов продукции. Выравнивание по времени имеет место в тех случаях, когда время возникновения и периодичность спроса на продукцию не соответствуют времени изготовления. Выравнивание по количеству относится к серийному производству. Для снижения общих затрат ресурсов изготавливается большее количество продукции, чем это необходимо исходя из текущего спроса. Выравнивание объемов требуется там, где местоположение производства не соответствует месту нахождения потребителя продукции. Это вызывает необходимость транспортировки продукции. Выравнивание ассортимента характерно для тех предприятий, которые производят широкую номенклатуру продукции; требующейся в различное время .
Актуальность темы исследования. Совокупность работ, выполняемых на различных складах, примерно одинакова. Это объясняется тем, что в разных логистических процессах склады выполняют следующие схожие функции:
– временное размещение и хранение материальных запасов;
– преобразование материальных потоков;
– обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания.
Организация управления хранением товаров на складе является отражением первой из этих функций. В связи с этим тема данной дипломной работы является актуальной.
Цель исследования. Основной целью данной дипломной работы является рассмотрение на материалах ООО «Молочный мир» практического порядка организации управления хранением товаров на складе, а также разработка предложений по её совершенствованию.
Задачи исследования. Поставленная цель, предопределили решение следующих задач:
– изучить виды, функции складов и основные складские операции;
– рассмотреть методы учета и документальное оформление хране-ния;
– изучить новые технологии работы и системы управления складом, внедряемые в ООО «Молочный мир»;
– сформулировать рекомендации по усовершенствованию органи-зации управления хранением товаров на складе ООО «Молочный мир».
Объект исследования. Объектом исследования является организация управления хранением товаров на складе в ООО «Молочный мир».
Краткий обзор литературы. При написании работы применялись труды В.В. Семенихина, А.М. Гаджинского, В.И. Савина, Ю.М. Неруша, О.Б. Морозова, Б.А. Аникина и других экономистов.
Методы исследования, применяемые в работе. Анализ деятельности склада ООО «Молочный мир» проводился методом моделирования с использованием системного подхода, позволяющего увидеть изучаемый объект как комплекс взаимосвязанных подсистем, объединенных общей целью.

Вы здесь: Home Экономика и управление Курсовая - Организация складского хозяйства на отдельном предприятии и направления ее совершенствования